Запрещенный к применению фермент выявлен специалистами лаборатории в молочной продукции

Несоответствие пищевой продукции требованиям законодательства по показателю «массовая доля трансглутаминазы» зарегистрировано специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» при проведении экспертиз в рамках исполнения государственного задания.
Запрещенный к применению фермент выявлен в образце творога 9% (производство – Ивановская область).
Проба продукции была отобрана в городе Удомля Тверской области и поступила в лабораторию по направлению регионального Управления Россельхознадзора.
Сведения о факте выявления специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» трансглутаминазы в пищевой продукции размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской области для принятия соответствующих мер в отношении производителя творога.