В твороге, образец которого был отобран в одной из больниц Тверской области, обнаружен запрещенный к применению фермент

29.03.2023

Специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках государственного пищевого мониторинга проверен образец творога 9% (производство – Калужская область). Проба была отобрана в одной из районных больниц Верхневолжья.
По результатам проведенных лабораторных исследований было установлено, что в твороге содержится запрещенный к применению фермент – трансглутаминаза.
Полученные данные свидетельствуют о нарушениях со стороны производителя молочного продукта норм регламента ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Сведения о выявлении в продукции трансглутаминазы размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер реагирования.

По вопросам проведения исследований пищевой продукции на наличие в ней трансглутаминазы обращайтесь в лабораторию по телефонам: (4822) 52-44-60, 53-50-05 или по эл.почте: fgutmvl@fsvps.gov.ru

Возврат к списку

Последние новости

Специалистами Тверской испытательной лаборатории проведены исследования первых пробных партий вологодского мороженого для экспорта в Китай

Безопасность и качество первых пробных партий мороженого, подготовленных крупным вологодским предприятием для экспорта в Китай, подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». 10 декабря 2025 года были завершены комплексные исследования образцов, отобранных от более 500 кг продукции.

Несоответствия молока требованиям законодательства зарегистрированы специалистами Тверской испытательной лаборатории

9 декабря 2025 года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершены комплексные исследования образцов сырого коровье молока, поступивших в учреждение по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

День Героев Отечества

Сегодня, 9 декабря, в России отмечается День героев Отечества. Эта дата была утверждена Федеральным законом от 28 февраля 2007 года «О внесении изменений в Федеральный закон «О днях воинской славы и памятных датах России»».

Специалистами Тверской испытательной лаборатории зарегистрировано несоответствие молочного продукта требованиям законодательства

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке территориального управления Россельхознадзора проведены исследования образца творога с массовой долей жира 9%. Продукция проверялась на наличие остаточного количества ряда лекарственных препаратов, пищевых добавок, растительных масел и жиров на растительной основе, а также на соответствие микробиологическим нормам.

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie (пользовательских данных, содержащих сведения о местоположении; тип, язык и версию ОС; тип, язык и версию браузера; сайт или рекламный сервис, с которого пришел пользователь; тип, язык и разрешение экрана устройства, с которого пользователь обращается к сайту; ip-адрес, с которого пользователь обращается к сайту; сведения о взаимодействии пользователя с web-интерфейсом и службами сайта) в целях аутентификации пользователя на сайте, проведения ретаргетинга, статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.