В Тверской испытательной лаборатории подтвердили качество порядка 6 тонн колбасных изделий для экспорта в Азербайджан

21 июля 2025 года специалистами Тверской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партий колбасных изделий общим весом 5,76 т, подготовленных предприятием Верхневолжья для экспорта в Азербайджан. Работа проводилась в рамках частной заявки.
В соответствии с действующими в стране-импортере Санитарными нормами и правилами по микробиологическим показателям пищевых продуктов (решение коллегии агентства № 19 от 03.11.2020) и «Гигиеническими требованиями к безопасности пищевых продуктов и их пищевой ценности» экспортируемая продукция была проверена по микробиологическим показателям. В частности, колбасные изделия исследовались на наличие Listeria monocytogenes, S. aureus, сальмонелл, БГКП и сульфитредуцирующих клостридий.  
По результатам проведенных экспертиз были подтверждены безопасность и качество  произведенной в России мясной продукции. Все партии прошли лабораторный контроль и полностью соответствуют требованиям принимающей стороны. На основании полученных данных для заявителя оформлены протоколы испытаний.
В ближайшее время в Азербайджан будут отгружены 4,24 т колбасы «Краковская», 0,58 т салями, 0,82 т колбасы «Балыковая» и 0,12 т молочных сосисок.