В тушках перепелов обнаружены сальмонеллы

27.05.2021

Сальмонеллы выявлены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в произведенных в Ярославской области тушках перепелов.
Образец продукции для исследований был отобран непосредственно по месту производства и поступил в лабораторию по направлению регионального управления Россельхознадзора. Испытания проводились в рамках усиленного лабораторного контроля.
Сведения о регистрации специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» нарушений требований регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для проведения необходимых мероприятий.

Сальмонеллы представляют собой грамотрицательные палочковидные микроорганизмы, которые могут вызывать сальмонеллез - заболевание пищеварительной системы, сопровождающееся выраженной интоксикацией и дегидратацией.

ФГБУ «Тверская МВЛ» проводит исследования пищевой продукции на ее соответствие нормативам качества и безопасности по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, БГКП, стафилококк, сальмонеллы, листерии, сульфитредуцирующие клостридии, дрожжи и плесени и другие.
По вопросам проведения исследований пищевой продукции обращайтесь в лабораторию по телефонам: (4822) 52-44-60, 53-50-05 или на эл.почту: fgutmvl@mail.ru

Возврат к списку

Последние новости

"Истории и судьбы: лаборатория в лицах" (12.10.26)

В рамках рубрики «Истории и судьбы: лаборатория в лицах» рассказываем о наших ветеранах, наставниках, хранителях традиций, людях, которые стояли и стоят за каждым исследованием.

<С Днем работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!>

Этот праздник объединяет всех, кто связал свою жизнь с землёй, с производством продуктов питания, с заботой о здоровье животных и сохранении плодородия почв.

Видео: В преддверии Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности специалисты Россельхознадзора и ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Твери рассказали о проводимой работе

За каждым качественным продуктом на нашем столе стоит не только труд аграриев. Есть те, чья работа остаётся невидимой, но без неё невозможно представить ни одно успешное хозяйство.

Фальсифицированное сливочное масло выявлено специалистами лаборатории в ходе мониторинговых исследований

В Тверской испытательной лаборатории Тверского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям исследован образец сливочного масла «Традиционное с м.д.ж. 82,5%». Продукция проверялась на наличие токсичных элементов, растительных масел и жиров на растительной основе, пищевых добавок, по жирнокислотному составу, а также на соответствие микробиологическим нормам.

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie (пользовательских данных, содержащих сведения о местоположении; тип, язык и версию ОС; тип, язык и версию браузера; сайт или рекламный сервис, с которого пришел пользователь; тип, язык и разрешение экрана устройства, с которого пользователь обращается к сайту; ip-адрес, с которого пользователь обращается к сайту; сведения о взаимодействии пользователя с web-интерфейсом и службами сайта) в целях аутентификации пользователя на сайте, проведения ретаргетинга, статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.