В образцах творога выявлена трансглутаминаза

Нарушения по показателю «массовая доля трансглутаминазы» снова зарегистрированы специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» при проведении исследований в рамках государственных работ по обеспечению безопасности пищевой продукции.
Запрещенный к применению фермент был выявлен в образцах обезжиренного творога (производство – Тверская область, место отбора пробы – один из сетевых магазинов Твери) и творога 9% (производство – Ивановская область, место отбора пробы – специальный дом-интернат для престарелых и инвалидов в Тверской области).
Проверка молочных продуктов проводилась по заявке регионального управления Россельхознадзора.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты испытаний размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям с целью принятия соответствующих мер.

По вопросам проведения исследований пищевой продукции на наличие в ней трансглутаминазы обращайтесь в лабораторию по телефонам: (4822) 52-44-60, 53-50-05 или по эл.почте: fgutmvl@fsvps.gov.ru