В ходе лабораторных исследований в сливочном масле выявлена сорбиновая кислота

Специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках проведения государственного пищевого мониторинга проверен образец сливочного масла «Традиционное 82,5%» (производство – Московская область). Проба была отобрана в одном из магазинов г. Рыбинска Ярославской области.
По результатам проведенных лабораторных исследований было установлено, что в составе сливочного масла содержится сорбиновая (187,60 мг/кг) кислота, недопустимый в соответствии с регламентом ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» консервант.
Кроме того, в ходе испытаний в представленной пробе масла были выявлены жиры немолочного происхождения, что свидетельствует о фальсификации продукта.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований размещены в Системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия необходимых мер реагирования.

ФГБУ «Тверская МВЛ» проводит исследования пищевой продукции на наличие в ней различных добавок (в том числе консервантов), остаточных количеств лекарственных препаратов, пестицидов, токсичных элементов, на установление фактов фальсификации состава продуктов питания и другие.
Экспертизы проводятся на высокоточном современном оборудовании аккредитованными методами испытаний.
По вопросам проведения исследований пищевой продукции обращайтесь в лабораторию по телефонам: (4822) 52-44-60, 53-50-05 или по электронной почте: fgutmvl@fsvps.gov.ru