Тверская испытательная лаборатория подтвердила качество более 69 тонн российского мороженого для экспорта в Израиль, Монголию и Сенегал

3 февраля 2026 года специалистами Тверской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партий мороженого общим весом более 69 т, подготовленных российскими предприятиями для экспорта в Израиль, Монголию и Сенегал. Работа проводилась в рамках заявок от производителей.
Продукция в соответствии с государственными стандартами стран-импортеров была проверена по микробиологическим, физико-химическим  и качественным показателям. В частности, мороженое исследовалось на наличие золотистого стафилококка, сальмонелл, E. Coli, БГКП,  в нем устанавливались массовые доли белка, жира, сухих веществ, сахара и обезжиренного молочного остатка.  Всего специалисты лаборатории провели более 50 экспертиз отобранных от партий мороженого образцов.
По результатам проведенных испытаний были подтверждены безопасность и качество  произведенного в России лакомства. Партии мороженого прошли лабораторный контроль и полностью соответствуют требованиям принимающих стран. На основании полученных данных для заявителей оформлены протоколы испытаний.
В ближайшее время в Израиль отправятся 20,2 т ванильного пломбира в шоколадной глазури и эскимо с фисташками и кешью, в Монголию – 29,7 т эскимо с карамелью и пломбира крем-брюле, в Сенегал – 19,2 т мороженого с клубникой, ванильного эскимо и сливочного ванильного мороженого.