Тверская испытательная лаборатория подтвердила качество 54,5 тонн российского мороженого для экспорта в Монголию и Сенегал

14 апреля 2026 года специалистами Тверской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партий мороженого общим весом 54,5 т, подготовленных вологодским предприятием для экспорта в Монголию и Сенегал. Работа проводилась в рамках заявки от производителя.
Продукция в соответствии с государственными стандартами стран-импортеров была проверена по микробиологическим, физико-химическим  и качественным показателям. В частности, мороженое исследовалось на наличие золотистого стафилококка, сальмонелл, E. Coli, БГКП,  в нем устанавливались массовые доли жира, сухих веществ и сахара.  Всего специалисты лаборатории провели более 40 экспертиз отобранных от партий мороженого образцов.
По результатам проведенных испытаний были подтверждены безопасность и качество  произведенного в России лакомства. Партии мороженого прошли лабораторный контроль и полностью соответствуют требованиям принимающих стран. На основании полученных данных для заявителя оформлены протоколы испытаний.
В ближайшее время в Монголию будут отгружены 7,1 т  ванильного пломбира и эскимо с фундуком и кешью, а в Сенегал - 27 т мороженого в вафельном стаканчике, 11,02 т шоколадного мороженого и 9,4 т мороженого с клубничным джемом.
Отметим, всего с начала текущего года Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведено порядка 1500 исследований экспортируемой продукции.