Тверская испытательная лаборатория подтвердила качество 20 тонн импортной продукции

29 сентября 2026 года специалистами Тверской испытательной лаборатории Тверского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партии казеината натрия весом 20 т, поступившей из Франции в адрес одного из российских предприятий. Работа проводилась по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках государственного пищевого мониторинга. Продукция проверялась на соответствие требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».
Казеинат натрия — это молочный белок, получаемый из казеина путём обработки гидроксидом натрия. Продукт широко используется в пищевой промышленности как эмульгатор, стабилизатор и загуститель — его добавляют в мясные изделия, молочные продукты, хлебобулочные и кондитерские изделия, спортивное питание.
В ходе лабораторных испытаний образцы казеината натрия были исследованы по комплексу показателей безопасности и качества. В частности, специалисты подтверждали отсутствие в продукции остаточного количества антибиотиков тетрациклиновой и пенициллиновой групп, линкозамидов, макролидов, а также патогенных микроорганизмов, в том числе сальмонелл.
По итогам проведённых экспертиз было установлено соответствие импортной продукции утвержденным законодательством требованиям и нормам. Полученные результаты подтверждают безопасность продукта для его дальнейшего использования в пищевой промышленности.
Все сведения об исследованиях внесены в Федеральную государственную информационную систему «Веста» и направлены в адрес Управления Россельхознадзора.
Отметим, государственный пищевой мониторинг — важная составляющая системы контроля безопасности и качества продуктов питания, поступающих на российский рынок. Он позволяют своевременно выявлять несоответствия и предотвращать попадание опасной и некачественной продукции на прилавки.
Тверская испытательная лаборатория Тверского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» продолжает работу по контролю качества и безопасности пищевой продукции в рамках государственного мониторинга.