В разгаре лето, а вместе с ним — самый сладкий сезон для тверских пчеловодов. В июле пасечники качают мёд с разнотравья. Основной объём товарного мёда в Верхневолжье получают с лугового разнотравья — клевера, донника, душицы, зверобоя и других медоносных растений, что обеспечивает продукту высокие вкусовые качества и биологическую ценность.
В Тверской области зарегистрировано около 2 тысяч пасек, как крупных производителей, так и личных подсобных хозяйств. Наибольшая концентрация пасек традиционно отмечается в Бежецком, Калининском, Старицком и Торжокском районах области, где природно-климатические условия благоприятствуют развитию пчеловодства. Валовое производство мёда в регионе составляет порядка 800–900 тонн в год.
В связи с началом сезона медосбора особое внимание уделяется контролю качества продукции пчеловодства. С 1 сентября 2024 года вступили в силу изменения в законодательстве о пчеловодстве, ужесточающие требования к продукции. Продукт, маркируемый как «мёд», должен быть исключительно натуральным и соответствовать требованиям ГОСТов и технических регламентов Таможенного союза. В частности, не допускается наличие в мёде гормональных препаратов, остаточных количеств антибиотиков и других ветеринарных лекарственных средств.
Реализация мёда возможна только при наличии ветеринарного сопроводительного документа. Продукция, не прошедшая ветеринарно-санитарную экспертизу, к продаже не допускается. В ходе экспертизы продукт проверяют по множеству показателей: физико-химические свойства (диастазное число, влажность, кислотность, массовая доля сахарозы), органолептика, микробиология, содержание пестицидов, тяжёлых металлов, антибиотиков и радионуклидов.
К числу центров, аккредитованных на проведение исследований мёда и продукции пчеловодства, относится Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ». В этом направлении учреждение аккредитовано по более чем 70 методикам на определение свыше 250 показателей. Все исследования проводятся в соответствии с утвержденными национальными стандартами и техническими регламентами Таможенного союза. По результатам проверки меда выдается протокол испытаний.
В 2025 году лабораторией было проведено 710 исследований продукции пчеловодства, а в текущем году - уже 595 испытаний.
По вопросам проведения исследований продукции пчеловодства можно обращаться в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» по телефонам:
(4822) 52-44-60, 52-52-79
или по электронной почте: fgutmvl@fsvps.gov.ru 
