Специалисты Тверской испытательной лаборатории подтвердили качество ярославского хлеба

Безопасность и качество более двух тонн произведенных в Ярославской области хлебобулочных изделий подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в рамках декларирования. 9 октября 2025 года были завершены комплексные исследования образцов, отобранных от партий хлеба «Дарницкий», «Крестьянский» и «Серый».
Мучные изделия проверялись по пяти группам показателей. Так, специалисты определяли наличие в них хлорорганических соединений, токсичных элементов, микотоксинов, радионуклидов и пестицидов. Всего было проведено более 40 испытаний представленных образцов хлеба.
Результаты исследований показали соответствие хлебобулочных изделий установленным законодательством требованиям.
На основании полученных данных были оформлены и направлены в адрес заявителя протоколы  испытаний.