Специалисты лаборатории подтвердили качество свыше 15 тонн мороженого для экспорта в Монголию

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтверждены безопасность и качество очередных партий российского мороженого для экспорта в Монголию. 25 ноября текущего года учреждением оформлены протоколы испытаний на 12 тонн ванильного пломбира с наполнителем из чёрной смородины и 3,7 тонн мороженого сливочного ванильного в печенье с какао. Исследования продукции проводились по заявке от вологодского производителя.
Согласно предоставленной заявителем спецификации образцы от партий мороженого были проверены на физико-химические и микробиологические показатели: на содержание общего сахара (по сахарозе), на наличие золотистого стафилококка, сальмонелл, БГКП, E. Coli, на КМАФАнМ,  а также на содержание жира и сухих веществ.
По результатам испытаний вся продукция была признана соответствующей установленным принимающей стороной требованиям.
Отметим, ранее специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке вологодского предприятия с целью экспорта продукции в Монголию было проверено свыше 68 тонн мороженого. Экспортные партии исследовались в апреле, мае, июне и августе текущего года. Все они прошли лабораторный контроль, что подтверждает высокое качество произведенной в России продукции.