Специалисты лаборатории подтвердили качество 16,5 тонн мороженого для экспорта в Монголию

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтверждены безопасность и качество партии мороженого весом 16,5 тонн, подготовленной ярославским предприятием для отгрузки в Монголию. Комплексные исследования образцов от партии проводились в период с конца сентября по октябрь текущего года. 17 октября на проверенную продукцию оформлен протокол испытаний.
Согласно предоставленной заявителем спецификации мороженое было исследовано на физико-химические и микробиологические показатели: на содержание общего сахара (по сахарозе), на наличие золотистого стафилококка, сальмонелл, БГКП, E. Coli, на КМАФАнМ,  а также на содержание жира и сухих веществ.
По результатам испытаний партия продукции была признана соответствующей всем установленным принимающей стороной требованиям.
Отметим, ранее специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке ярославского предприятия с целью экспорта продукции в Монголию проверено 114,4 тонн мороженого. Экспортные партии исследовались в марте, апреле и июле текущего года. Все они прошли лабораторный контроль, что подтверждает высокое качество произведенной в России продукции.