Противогельминтный препарат обнаружен специалистами лаборатории в свинине

В Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора исследован образец охлажденной свинины. Продукция проверялась на наличие остаточного количества применяемых в свиноводческой отрасли лекарственных препаратов, а также на соответствие микробиологическим нормам безопасности и качества.
14 июля 2026 года в ходе испытаний, проведенных методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором по стандарту ГОСТ 32834-2022, в представленной пробе специалистами лаборатории был выявлен альбендазол - противогельминтный препарат, содержание которого в соответствии с требованиями регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» недопустимо.
Как отмечают специалисты, обнаружение альбендазола в свинине свидетельствует о нарушении правил ветеринарной практики и санитарных норм при ее производстве. Наличие препарата в мясе или продуктах из него небезопасно для здоровья человека. Это может вызывать побочные эффекты: проблемы с желудочно-кишечным трактом и различные аллергические реакции.
Полученные результаты испытаний размещены в системах регистрации лабораторных исследований «Веста» и  Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, а также направлены в Управление Россельхознадзора для принятия правовых мер реагирования, включающих информирование компетентных служб, подготовку и отправку соответствующих информационных писем.
По уточненной в Управлении Россельхознадзора информации, отбор пробы свинины был осуществлен в рамках государственного пищевого мониторинга на расположенном в Вологодской области убойном пункте.