Очередное нарушение требований законодательства зарегистрировано специалистами лаборатории

Недопустимый согласно ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» компонент выявлен специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в составе продукта, предназначенного для питания пациентов одной из районных больниц Верхневолжья.
В образце произведенного в Новосибирской области сливочного масла «Крестьянское 72,5», поступившем в лабораторию по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской области, по результатам экспертизы выявлена сорбиновая кислота (1113 мг/кг).
Напомним, что в соответствии с требованиями регламента ТР ТС 029/2012 использование выявленного консерванта недопустимо при производстве молока, сливочного масла, муки, хлеба (кроме упакованного для длительного хранения), мяса - сырья для производства пищевой продукции.
Исследования масла были проведены в рамках исполнения государственного задания по обеспечению безопасности и качества пищевой продукции.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.

ФГБУ «Тверская МВЛ» проводит исследования животноводческой и растениеводческой продукции на наличие в ней различных пищевых добавок (в том числе консервантов), остаточных количеств различных групп лекарственных препаратов, пестицидов, токсичных элементов, на установление фактов фальсификации состава продуктов питания и другие.
Экспертизы проводятся на высокоточном современном оборудовании аккредитованными методами высокоэффективной жидкостной хроматографии, высокоэффективной жидкостной хромато-масс-спектрометрии, газовой хроматографии и газовой хромато-масс-спектрометрии, атомноабсорбционной спектрометрии и сенсорной диагностики продуктов питания.