Обучение в области экспорта продукции прошли специалисты российских сельскохозяйственных предприятий на базе учебного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Твери

С 17 по 21 ноября текущего года на базе учебного центра ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Твери для специалистов сельскохозяйственных предприятий Тверской, Брянской, Кемеровской и  Свердловской областей были организованы курсы повышения квалификации в области экспорта российской животноводческой продукции в Китай, Алжир и Монголию.
В рамках обучения ведущие сотрудники Федерального центра охраны здоровья животных представили слушателям учебные материалы по нормативно-правовой документации стран-импортеров, регламентирующей безопасность пищевой продукции и требования к ней, рассказали о регулировании международной торговли и обеспечении продовольственной безопасности.
В отдельном блоке программы обучения слушателям представили порядок получению права экспорта произведенных в России продуктов в зарубежные страны и схему обследования предприятий, необходимого для их включения в реестр экспортеров.
В ходе лекционных занятий по осуществлению контроля безопасности и качества отправляемой на экспорт продукции спикеры обратили особое внимание на необходимость и важность внедрения на предприятии системы ХАССП (HACCP), включающей в себя разработку и реализацию программы производственного контроля, которая должна устанавливать показатели качества и безопасности на соответствие требованиям страны-импортера.
В рамках предусмотренной обучением практической части слушатели самостоятельно выполняли задания по определению контрольных критических точек на предприятии, что необходимо при анализе возможных рисков в производстве и для предотвращения выпуска некачественной продукции.  
В последний день обучения все слушатели успешно выполнили итоговое тестовое задание. Им будут выданы удостоверения о повышении квалификации установленного образца.