Образцы рыбной продукции, поступившие в Вологодское отделение, прошли лабораторную проверку

Территориальное отделение по Вологодской области ФГБУ «ВНИИЗЖ» расширяет спектр предоставляемых услуг.
Так, в текущем месяце специалисты отдела приняли в работу три заявки от хозяйствующих субъектов на проведение исследований рыбной продукции. Необходимо было подтвердить соответствие рыбы требованиям ТР ТС 021/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ТР ЕАЭС 040/2016 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции».
В рамках заявок были проверены образцы скумбрии холодного копчения на «вибриоз (Vibrio parahaemolyticus)» и сельди атлантической слабосоленой на «гистамин», а также проведены комплексные исследования скумбрии  холодного копчения.
По результатам испытаний специалистами не зарегистрировано несоответствий рыбы требованиям нормативных документов. Вся рыбная продукция прошла лабораторную проверку.