Незаявленный компонент выявлен специалистами Тверской испытательной лаборатории в мясной продукции

20.10.2025

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проверен образец говяжьих сосисок. Продукция исследовалась на наличие остаточного количества лекарственных препаратов, пищевых добавок, на соответствие микробиологическим нормам и по сырьевому составу.
17 октября 2025 года по результатам испытаний, проведенных методом полимеразной цепной реакции, в представленном образце сосисок было установлено наличие ДНК свиньи (Sus scrofa), сведения о которой отсутствовали в маркировке продукции. Специалисты отмечают, что полученный результат может указывать на нарушения производственных процессов или намеренную фальсификацию.
Сведения о выявлении несоответствия размещены в системах регистрации лабораторных исследований «Веста» и Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, а также направлены в региональное Управление Россельхознадзора для принятия правовых мер реагирования, включающих информирование компетентных служб, подготовку и отправку информационных писем в адрес производителя.
По уточненной в Управлении Россельхознадзора информации, отбор пробы сосисок осуществлялся в рамках государственного пищевого мониторинга на территории Твери. В качестве производителя продукции заявлено зарегистрированное в Московской области предприятие.

Возврат к списку

Последние новости

Специалисты лаборатории подтвердили безопасность и качество 20 тонн кормовой рыбной муки из Грузии

10 сентября 2026 года специалисты Тверской испытательной лаборатории Тверского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердили соответствие 20 тонн кормовой рыбной муки, поступившей из Грузии в адрес предприятия в Ярославской области, требованиям ГОСТ 2116-2000 «Мука кормовая из рыбы, морских млекопитающих, ракообразных и беспозвоночных. Технические условия». Исследования были проведены в рамках процедуры декларирования.

Специалисты Тверской испытательной лаборатории подтвердили безопасность и качество 850 тонн выращенной в Верхневолжье пшеницы

9 сентября 2026 года специалисты Тверской испытательной лаборатории Тверского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтвердили безопасность и качество 850 тонн пшеницы для пищевых целей, выращенной в Верхневолжье. Исследования были проведены в рамках процедуры декларирования соответствия продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна».

Специалисты лаборатории провели исследования проб биоматериала от диких и синантропных птиц на грипп А

9 сентября 2026 года специалисты Тверской испытательной лаборатории Тверского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели исследования проб патологического материала от диких (утка, вальдшнеп) и синантропных (грач, голубь, дятел) птиц на наличие РНК вируса гриппа А. Работы были выполнены по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям в рамках государственного эпизоотологического мониторинга, направленного на раннее выявление и предотвращение распространения опасных заболеваний животных и птиц.

Специалисты Тверской испытательной лаборатории провели исследования рыбы на весеннюю виремию карпа и бранхиомикоз

8 сентября 2026 года специалисты Тверской испытательной лаборатории Тверского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» провели диагностические исследования проб рыбы (плотва, карась, лещ) на наличие РНК вируса весенней виремии карпа и возбудителя бранхиомикоза. Работы были выполнены в рамках государственного эпизоотологического мониторинга, по заявке регионального управления Россельхознадзора.