Лаборатория провела исследования партий мороженого для экспорта в Монголию

16 сентября 2025 года специалистами Тверской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партий мороженого общим весом 18,4 т, подготовленных ярославским предприятием для экспорта в Монголию. Работа проводилась в рамках частной заявки.
Продукция в соответствии с государственными стандартами страны-импортера была проверена по микробиологическим, физико-химическим  и качественным показателям. В частности, мороженое исследовалось на наличие S. aureus, E. Coli, сальмонелл и БГКП,  в нем устанавливались массовые доли жира, сухого вещества и общего сахара.  
По результатам проведенных экспертиз были подтверждены безопасность и качество  произведенного в России лакомства. Все партии мороженого прошли лабораторный контроль и полностью соответствуют требованиям принимающей стороны. На основании полученных данных для заявителя оформлены протоколы испытаний.
В ближайшее время в Монголию будут отгружены 5,8 т эскимо с фундуком и кешью и 12,6 т ванильного пломбира в шоколадной глазури.