Лаборатория подтвердила соответствие более 65 тонн мороженого требованиям Израиля

27 мая 2026 года специалистами Тверской испытательной лаборатории подведомственного Россельхознадзору ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партий мороженого общим весом 65,1 т, подготовленных ярославским и вологодским предприятиями для экспорта в Израиль. Работа проводилась в рамках заявок от производителей.
Продукция в соответствии с государственными стандартами страны-импортера была проверена по микробиологическим и качественным показателям. В частности, мороженое исследовалось на наличие золотистого стафилококка, бактерий группы кишечной палочки,  в нем устанавливались массовые доли белка, жира, сухих веществ, сахара и сухого обезжиренного молочного остатка.  Всего специалисты лаборатории провели порядка 60 экспертиз отобранных от партий мороженого образцов.
По результатам проведенных испытаний были подтверждены безопасность и качество  произведенного в России лакомства. Партии мороженого прошли лабораторный контроль и полностью соответствуют требованиям принимающей стороны. На основании полученных данных для заявителей оформлены протоколы испытаний.
В ближайшее время в Израиль отправятся 45 т эскимо и 20,1 т пломбира.
Отметим, всего с начала текущего года Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» проведено более 1500 исследований экспортируемой продукции.