Качество вологодского сливочного масла подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Качество произведенного в Вологодской области сливочного масла подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении исследований в рамках государственного пищевого мониторинга. 22 апреля 2026 года были завершены комплексные исследования образцов, отобранных от партии продукции. Пробы поступили в лабораторию по направлению Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора.
В лаборатории было проверено сливочное масло «Крестьянское, м.д.ж. 72,5%». Оно исследовалось по пяти группам показателей: на наличие остаточного количества нитрофуранов и их метаболитов, препаратов пенициллиновой группы, антигельминтных средств, по жирнокислотному составу и на наличие пищевых добавок.
Результаты всех испытаний показали соответствие молочного продукта установленным законодательством требованиям. Сведения об этом внесены в федеральную систему «Веста». На основании полученных данных оформлены и направлены в адрес Управления Россельхознадзора протоколы  испытаний.  
Общий объем проверенной партии сливочного масла составил 3,6 т.