Качество 29 тонн ярославского мороженого для отгрузки в Монголию подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ»

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» подтверждены безопасность и качество очередных партий продукции, подготовленных ярославским предприятиям для отгрузки на рынок Монголии.
Так, 8 апреля 2025 года на основании результатов исследований образцов, отобранных от партий, учреждением были оформлены и предоставлены заявителю протоколы испытаний на 11,5 т сливочного эскимо, 8,3 т мороженого сливочного крем-брюле, 6,1 т ванильного пломбира и 3,1 т сливочного мороженого в вафлях.
Согласно требованиям страны-импортера продукция проверялась по микробиологическим, физико-химическим и качественным показателям. В частности, партии были исследованы на наличие золотистого стафилококка, БГКП, сальмонелл, E. Coli, а также на массовые доли жира, сухих веществ и общего сахара.  
Проведенные специалистами испытания показали высокое качество российской продукции. В ближайшее время партии мороженого отправятся за рубеж.
Добавим, всего с начала года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» с целью экспорта в Монголию было исследовано более 80 т мороженого.