Фальсификация состава питьевого молока установлена специалистами лаборатории

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославкой областям проверен образец питьевого молока с м.д.ж. 3,2%, произведенного на зарегистрированном в Краснодарском крае предприятии. Отбор пробы продукции для исследований осуществлялся в расположенном в Тверской области комплексном центре социального обслуживания населения. В лабораторию образец поступил в рамках государственного пищевого мониторинга.
Молоко проверялось на наличие в составе растительных масел и жиров на растительной основе, остаточного количества ряда лекарственных препаратов и сухого молока.  
По результатам испытаний, проведенных методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием в соответствии с ГОСТ 33490-2015,  в представленном образце специалистами были выявлены  растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин. Это свидетельствует о фальсификации состава продукта.
С целью принятия правовых мер реагирования полученные лабораторией результаты были направлены в Управление Россельхознадзора  и размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору.