Факт фальсификации состава молочного продукта снова зарегистрирован специалистами лаборатории

Очередной факт фальсификации состава молочного продукта зарегистрирован 5 февраля 2026 года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в ходе мониторинговых исследований.
Лабораторную проверку не прошел образец сыра «Голландский». В его составе были выявлены растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин, брассикастерин и стигмастерин. Исследования были проведены методом газожидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектированием по стандарту ГОСТ 33490-2015.
Сведения о полученных результатах и регистрации нарушений требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» размещены в системах регистрации лабораторных исследований «Веста» и  Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору, а также направлены в Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для принятия правовых мер реагирования.  
По уточненной в Управлении Россельхознадзора информации, отбор пробы сыра был осуществлен на расположенном в Вышнем Волочке складе, а в качестве производителя продукции заявлено зарегистрированное в Брянской области предприятие.
Напомним, 29 января специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» был выявлен фальсифицированный творог, который, по информации Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям, был предназначен для питания в социальных учреждениях Верхневолжья.