Бактерии группы кишечной палочки выявлены в молоке

30.03.2021

Бактерии группы кишечной палочки выявлены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в произведенном в Ярославской области молоке.
Несоответствующими требованиям законодательства по показателю безопасности оказались образцы молока жирностью 2,5%, 3,2% и 3,5-4,5 %.
Отбор проб продукта для экспертиз осуществлялся непосредственно по месту производства инспекторами Управления Россельхознадзора по Ярославской области.
Исследования молока проводились в рамках исполнения государственного задания.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора с целью проведения соответствующих мероприятий.

ФГБУ «Тверская МВЛ» проводит исследования пищевой продукции, молока и молочной продукции на их соответствие нормативам качества и безопасности по микробиологическим показателям: КМАФАнМ, БГКП, стафилококк, сальмонеллы, листерии, сульфитредуцирующие клостридии, дрожжи и плесени и другие.
Экспертизы проводятся как классическими методами идентификации микроорганизмов, так и с помощью современного высокоточного оборудования. В лаборатории внедрена и применяется система матрично-активированной лазерной десорбции/ионизации с времяпролетной масс-спектрометрией (MALDI-TOF MS), являющаяся одной из самых современных систем идентификации микроорганизмов, доступных для лабораторий в настоящее время. Это система позволяет быстро и точно проводить идентификацию микроорганизмов.

По вопросам проведения исследований пищевой продукции обращайтесь в лабораторию по телефонам: (4822) 52-44-60, 53-50-05 или на эл.почту: fgutmvl@mail.ru

Возврат к списку

Последние новости

Специалистами Тверской испытательной лаборатории проведены исследования первых пробных партий вологодского мороженого для экспорта в Китай

Безопасность и качество первых пробных партий мороженого, подготовленных крупным вологодским предприятием для экспорта в Китай, подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». 10 декабря 2025 года были завершены комплексные исследования образцов, отобранных от более 500 кг продукции.

Несоответствия молока требованиям законодательства зарегистрированы специалистами Тверской испытательной лаборатории

9 декабря 2025 года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» завершены комплексные исследования образцов сырого коровье молока, поступивших в учреждение по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям.

День Героев Отечества

Сегодня, 9 декабря, в России отмечается День героев Отечества. Эта дата была утверждена Федеральным законом от 28 февраля 2007 года «О внесении изменений в Федеральный закон «О днях воинской славы и памятных датах России»».

Специалистами Тверской испытательной лаборатории зарегистрировано несоответствие молочного продукта требованиям законодательства

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке территориального управления Россельхознадзора проведены исследования образца творога с массовой долей жира 9%. Продукция проверялась на наличие остаточного количества ряда лекарственных препаратов, пищевых добавок, растительных масел и жиров на растительной основе, а также на соответствие микробиологическим нормам.