Бактерии группы кишечной палочки и несоответствия по показателю "КМАФАнМ" выявлены в молочных продуктах

Проверку на соответствие микробиологическим нормам не прошли образцы фермерской молочной продукции, поступившие в Тверскую испытательную лабораторию ФГБУ «ВНИИЗЖ» по направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям для исследований в рамках государственного пищевого мониторинга.
Так, в пробах творога и сметаны в ходе испытаний были выявлены бактерии группы кишечной палочки, а в образце коровьего молока зарегистрированы несоответствия по показателю «КМАФАнМ».
Отбор проб молочных продуктов осуществлялся инспекторами Управления Россельхознадзора на одном из рынков Верхневолжья.
Микробиологический анализ представленных проб проводился аккредитованными методами исследований.
Полученные лабораторией результаты были размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.