Опасные бактерии

Несоответствия пищевой продукции требованиям Решения Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 г. № 299 «О применении санитарных норм в Таможенном союзе» зарегистрировали специалисты отдела бактериологии и питательных сред ФГБУ «Тверская МВЛ» при проведении микробиологических исследований.

В рамках мониторинга остатков запрещенных и вредных веществ в организме животных, продукции животного происхождения и кормах в лабораторию по направлениям Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям были доставлены образцы свинины и мяса птицы, произведенных в Белгородской области, и пробы куриной грудки, произведенной на одном из предприятий Ленинградской области. Все образцы пищевой продукции отбирались инспекторами территориального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору в торговых точках Твери.

По результатам исследований свинина оказалась небезопасной по показателю «листерии», а мясо птицы и куриная грудка – по показателю «сальмонеллы». 

Данные о выявлении ФГБУ «Тверская МВЛ» несоответствий пищевой продукции требованиям законодательства направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям с целью принятия соответствующих мер.