Небезопасная продукция

14.05.2013

Сегодня при проведении исследований пищевой продукции в рамках Государственного задания и Плана лабораторных исследований остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации в 2013 году специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» выявлены опасные для человека бактерии.
В поступивших из Вологодской области образцах говядины и свинины были обнаружены листерии, а в пробах трески — бактерии группы кишечной палочки и сальмонеллы.
«Выявленные в образцах рыбы микроорганизмы могут свидетельствовать о несоблюдении санитарных норм и правил при ее производстве, хранении и транспортировке. В случае с обнаруженными в мясной продукции листериями ситуация неоднозначна. Существует масса путей заражения мяса бактериями данного вида: от санитарной обработки до его транспортировки. Не исключается возможность контаминации продукции во время ее хранения, даже в условиях холодильника» — отметила заведующая отделом бактериологии и питательных сред ФГБУ «Тверская МВЛ» Анна Бугрова.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по Системе Раннего Оповещения Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер.

Возврат к списку

Последние новости

Видео: Как провести исследования на наличие поствакцинальных титров антител у питомцев для их вывоза за границу

Майские праздники и сезон отпусков уже на пороге. Многие из нас планируют поездки на дачу, путешествия по России или за границу. И все чаще мы берем с собой самых преданных членов семьи — наших четвероногих питомцев.

Качество 8000 тонн животного жира для экспорта в Польшу подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории

Безопасность и качество 8000 тонн технического животного жира, произведенного в Верхневолжье и подготовленного для экспорта в Польшу, подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». 8 апреля 2026 года были завершены комплексные исследования образцов, отобранных от партии продукции. Работа проводилась в рамках заявки от предприятия-экспортера.

В ветеринарной клинике "Добровет" стартовал сезон обработки домашних животных против эктопаразитов

С начала апреля 2026 года в ветеринарную клинику "Добровет" ФГБУ "ВНИИЗЖ" обратилось порядка 50 владельцев домашних животных для проведения профилактических обработок питомцев от эктопаразитов.

Некачественная молочная продукция выявлена специалистами Тверской испытательной лаборатории

В Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке территориального Управления Россельхознадзора исследован образец творога м.д.ж. 9%. Продукт проверялся на наличие растительных масел и жиров на растительной основе, на содержание остаточного количества лекарственных препаратов и недопустимых пищевых добавок.

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie (пользовательских данных, содержащих сведения о местоположении; тип, язык и версию ОС; тип, язык и версию браузера; сайт или рекламный сервис, с которого пришел пользователь; тип, язык и разрешение экрана устройства, с которого пользователь обращается к сайту; ip-адрес, с которого пользователь обращается к сайту; сведения о взаимодействии пользователя с web-интерфейсом и службами сайта) в целях аутентификации пользователя на сайте, проведения ретаргетинга, статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.