Опасные бактерии в мясной продукции

05.04.2013

Патогенные бактерии обнаружили специалисты ФГБУ «Тверская МВЛ» в образцах мясной продукции, отобранных на предприятиях Вологодской и Ярославской областей в рамках выполнения Плана лабораторных исследований остатков запрещённых и вредных веществ в организме живых животных, продуктах животного происхождения и кормах на территории Российской Федерации в 2013 году.
Свинина охлажденная, шкурка свиная замороженная, свиные эскалоп и карбонад, а также говяжья лопатка оказались небезопасными по показателю «листерия L.monocytogenes».
Необходимо отметить, что обнаруженный представитель рода Listeriа является возбудителем листериоза — сапрозоонозной бактериальной инфекционной болезни, характеризующейся множеством источников инфекции, разнообразием путей передачи возбудителя, большим числом клинических проявлений, высокой летальностью у новорожденных и лиц с иммунодефицитами.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований были направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» по Системе Раннего Оповещения Россельхознадзора.

Возврат к списку

Последние новости

Информируем об изменении банковских реквизитов

В соответствии с письмом Управления Федерального казначейства по Владимирской области от 22.12.2025 года № 28-11-20/05-4654 с 22 февраля 2026 года изменятся банковские реквизиты Тверского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ".

Некачественная рыбная продукция выявлена специалистами Тверской испытательной лаборатории

В рамках реализации государственного пищевого мониторинга специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке регионального Управления Россельхознадзора был исследован образец горбуши холодного копчения. Рыбная продукция проверялась на наличие недопустимых пищевых добавок, полихлорированных бифенилов, бенз(а)пирена, а также на соответствие микробиологическим нормам.

Безопасность и качество более 400 тонн кормов для домашних животных подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории

12 февраля 2026 года в Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» были завершены комплексные исследования образцов произведенных в Верхневолжье кормов для домашних питомцев. Работа проводилась в рамках декларирования продукции.

Специалисты Ярославского отдела подтвердили фитосанитарную безопасность 20 тонн льноволокна для экспорта в Китай

10 февраля 2026 года были завершены комплексные исследования образцов, отобранных от партии растительной продукции.

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie (пользовательских данных, содержащих сведения о местоположении; тип, язык и версию ОС; тип, язык и версию браузера; сайт или рекламный сервис, с которого пришел пользователь; тип, язык и разрешение экрана устройства, с которого пользователь обращается к сайту; ip-адрес, с которого пользователь обращается к сайту; сведения о взаимодействии пользователя с web-интерфейсом и службами сайта) в целях аутентификации пользователя на сайте, проведения ретаргетинга, статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.