С целью экспорта в Польшу специалистами лаборатории исследованы образцы от 6 тонн произведенного в Верхневолжье животного жира

Безопасность и качество партии животного жира весом 6 тонн, подготовленной мясоперерабатывающим предприятием Верхневолжья для экспорта в Польшу, подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». 21 марта 2025 года по результатам исследований отобранных от партии образцов на продукцию оформлен протокол испытаний.
В соответствии с заявкой от предприятия и согласно установленным принимающей стороной требованиям жир был проверен по трем группам показателей. Специалисты провели 9 исследований и подтвердили отсутствие в продукции радионуклидов, сальмонелл, токсинообразующих анаэробов и бактерий рода Proteus. Вместе с тем жир анализировался на показатели качества: кислотное число, массовую долю влаги и перекисное число.  
Протоколы испытаний с полученными результатами направлены в адрес заявителя. В ближайшее время произведенная в России животноводческая продукция отправится за рубеж.
Добавим, в текущем году это вторая партия животного жира, исследованная Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» с целью экспорта в Польшу. Безопасность и качество первой партии общим весом 9 тонн специалисты подтвердили в конце январе.