Об очередных выявлениях растительных стеринов

В настоящее время ФГБУ «Тверская МВЛ» совместно с Управлением Россельхознадзора по Тверской области в рамках государственного задания продолжает работу по идентификации состава пищевой продукции и выявлению фактов ее фальсификации. 

На этот раз на экспертизу в лабораторию поступили произведенные на предприятиях Московской области:

• сметана 15% (место отбора – г. Вышний Волочек);
• молоко питьевое ультрапастеризованное 2,5% (место отбора – г. Вышний Волочек);
• молоко питьевое ультрапастеризованное 3,2% (место отбора – г. Вышний Волочек);
• творог 9% (место отбора – одна из районных больниц Верхневолжья);
• молоко питьевое 3,2% (место отбора – г. Удомля).

В результате проведенных специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» исследований в представленных образцах были обнаружены растительные стерины: кампестерин, стигмастерин и бета-ситостерин.

Вместе с тем в отобранной в расположенном на территории Верхневолжья психоневрологическом интернате пробе масла «Крестьянское 72,5%» (производство – г. Москва) установлена фальсификация жировой фазы жирами немолочного происхождения.

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора с целью принятия соответствующих мер.