О выявлении опасных для здоровья бактерий

14.11.2018

ФГБУ «Тверская МВЛ» в рамках исполнения государственного задания текущего года по заявке Управления Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям проведены исследования образцов пищевой продукции, отбор которых был произведен в расположенных в Вологде и селе Кичменгский Городок Вологодской области магазинах.

Результатом проведенных специалистами лаборатории экспертиз стали выявления:

листерий в пробах свиного фарша (производство — Белгородская область), свиного окорока (производство – Вологодская область) и путассу (производство — Мурманская область);
сальмонелл и бактерий группы кишечной палочки в пробе пельменей (производство – Вологодская область);
листерий, бактерий группы кишечной палочки и несоответствий по показателю «КМАФАнМ» в пробе фарша «Любительский» (производство — Вологодская область);
бактерий группы кишечной палочки и несоответствий по показателю «КМАФАнМ» в пробах фарша «Экстра» (производство – Вологодская область), фарша «Столичный» (производство — Пензенская область), фарша «Домашний» (производство – Вологодская область), фарша «Ассорти» (производство – Вологодская область) и гуляша «Охотничий» (производство – Вологодская область);
бактерий группы кишечной палочки в пробе ромштекса «Ароматный» (производство – Вологодская область).

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.

Возврат к списку

Последние новости

Сотрудники Тверского межрегионального филиала отмечены ведомственными наградами

16 октября 2026 года в Тверском межрегиональном филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» состоялось торжественное награждение сотрудников, отличившихся в профессиональной деятельности. Мероприятие было приурочено к прошедшему 11 октября Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.

Тверская испытательная лаборатория: на страже качества и безопасности хлеба

Ежегодно 16 октября отмечается Всемирный день хлеба — праздник, учреждённый в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Дата выбрана не случайно: 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), призванная решать вопросы продовольственной безопасности и развития сельского хозяйства в мире.

Несоответствия молочной продукции микробиологическим нормам зарегистрированы специалистами лаборатории в ходе мониторинговых исследований

По заявке регионального управления Россельхознадзора в лаборатории были проверены пробы творога с массовой доля жира 9%, сметаны с массовой доля жира 15% и 20% и кефира с массовой долей жира 3,2%.

Специалистами лаборатории выявлена фальсификация состава мясных продуктов

В Тверской испытательной лаборатории Тверского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора и Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проверены сырокопченая и вареная колбасы, отбор образцов которых осуществлялся в рамках реализации государственного пищевого мониторинга.