О выявлении опасных для здоровья бактерий

ФГБУ «Тверская МВЛ» в рамках исполнения государственного задания текущего года по заявке Управления Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям проведены исследования образцов пищевой продукции, отбор которых был произведен в расположенных в Вологде и селе Кичменгский Городок Вологодской области магазинах.

Результатом проведенных специалистами лаборатории экспертиз стали выявления:

• листерий в пробах свиного фарша (производство — Белгородская область), свиного окорока (производство – Вологодская область) и путассу (производство — Мурманская область);
• сальмонелл и бактерий группы кишечной палочки в пробе пельменей (производство – Вологодская область);
• листерий, бактерий группы кишечной палочки и несоответствий по показателю «КМАФАнМ» в пробе фарша «Любительский» (производство — Вологодская область);
• бактерий группы кишечной палочки и несоответствий по показателю «КМАФАнМ» в пробах фарша «Экстра» (производство – Вологодская область), фарша «Столичный» (производство — Пензенская область), фарша «Домашний» (производство – Вологодская область), фарша «Ассорти» (производство – Вологодская область) и гуляша «Охотничий» (производство – Вологодская область);
• бактерий группы кишечной палочки в пробе ромштекса «Ароматный» (производство – Вологодская область).

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.