ФГБУ «Тверская МВЛ» по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской области проведены исследования проб сметаны (производство – Тверская область) и творога (производство – Московская область), отобранных в расположенном на территории Верхневолжья доме-интернате для престарелых и инвалидов.
По результатам экспертиз специалистами лаборатории в представленных образцах были установлены несоответствия значений массовой доли жира указанным в маркировке продуктов сведениям. Так, жирность сметаны, заявленная производителем как 20%, по факту составила 15%, а жирность творога оказалась равной 33% вместо указанных в маркировке 9%. Кроме того, в последнем были также выявлены отклонения по показателю «массовая доля белка» (3,43% при норме не менее 12%).
Отбор проб молочных продуктов и их исследования проводились в рамках исполнения государственного задания.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты экспертиз размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.
