О результатах проверки образцов сыра,

10.02.2018

Сыр, предназначенный для питания пациентов одной из районных больниц Верхневолжья, не прошел проведенную специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» проверку. В нем по результатам экспертиз было установлено повышенное содержание пищевых добавок.

По направлению Управления Россельхознадзора по Тверской области в лабораторию поступили два образца произведенного в Самарской области сыра «Российский м.д.ж. 50%». Спектрофотометрическим методом специалистами был проведен анализ проб на содержание в них нитрата натрия (Е251) и нитрата калия (Е252). Экспертизы показали, что уровень исследуемых в сыре показателей превышен в 1,5 раза: вместо установленной законодательством нормы не более 50 мг/кг фактические значения содержания нитратов в пробах продукта составили 75,1 мг/кг и 80,7 мг/кг.

Анализ продукции проводился в рамках исполнения государственного задания.

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управление Россельхознадзора.

Возврат к списку

Последние новости

Стена Памяти_О героях Великой Отечественной войны

В преддверии празднования Дня Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг. Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» присоединился к акции «Стена памяти».

С Днем Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг.

9 Мая — священная дата в истории нашей страны. Это день величия, мужества и несгибаемой воли народа, который ценой неимоверных усилий и миллионов жизней отстоял свободу и независимость нашей Родины.

В преддверии Дня Великой Победы сотрудники Тверского филиала ФГБУ "ВНИИЗЖ" принимают участие в приуроченных к этому событию акциях

В преддверии Дня Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 гг. Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» участвует в приуроченных к этому событию акциях. За каждой из них — живая память, боль утрат и безмерная благодарность тем, кто ценой собственной жизни подарил нам будущее.

Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» в пищевой продукции выявлены сальмонеллы

6 мая 2026 года специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» при проведении по заявке регионального Управления Россельхознадзора исследований образцов пищевой продукции обнаружены опасные для здоровья человека бактерии. Так, в пробе филе грудки цыпленка-бройлера по результатам микробиологического анализа выявлены сальмонеллы.

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie (пользовательских данных, содержащих сведения о местоположении; тип, язык и версию ОС; тип, язык и версию браузера; сайт или рекламный сервис, с которого пришел пользователь; тип, язык и разрешение экрана устройства, с которого пользователь обращается к сайту; ip-адрес, с которого пользователь обращается к сайту; сведения о взаимодействии пользователя с web-интерфейсом и службами сайта) в целях аутентификации пользователя на сайте, проведения ретаргетинга, статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.