Об очередных выявлениях бактерий группы кишечной палочки

Бактерии группы кишечной палочки в очередной раз обнаружены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в молочных продуктах, исследуемых в рамках государственных работ в области обеспечения безопасности пищевой продукции.

Несоответствующими требованиям законодательства оказались образец произведенного в Тверской области молока 3,2%, проба сметаны 20% с одного из предприятий Москвы и образец молока 3,2% из Московской области.

Кроме того, в пробах молока было установлено наличие сухого молока и зарегистрированы отклонения фактических значений массовых долей жира и белка от указанных в маркировке продуктов значений. Так, в молоке тверского производителя массовая доля жира составила 1,3% вместо 3,2%, массовая доля белка 1,98% вместо 3%, а в молоке из Московской области массовая доля жира оказалась равна 2,4% вместо заявленных 3,2%, массовая доля белка — 1,75% вместо 3%.

Образцы продукции для исследований были отобраны инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской области в расположенных на территории региона лечебных учреждениях и комплексном центре социального обслуживания населения. 

Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты экспертиз направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» по системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в Управление Россельхознадзора.