Бактерии группы кишечной палочки обнаружены специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в образцах молочной продукции, отобранных в одном из психоневрологических интернатов Верхневолжья.
Небезопасными для здоровья оказались произведенное в Тверской области молоко жирностью 3,2%, сметана 20% с расположенного в Москве предприятия и творог 9% из Орловской области.
Кроме того, в пробе молока специалистами лаборатории зарегистрировано несоответствие по массовой доле жира (фактическое значение показателя составило 1,0% вместо заявленных 3,2%) и установлено наличие сухого молока, а в образце творога выявлены отклонения в значениях массовых долей белка и жира (по факту массовая доля белка составила 3,48% при норме не менее 12%, а массовая доля жира — 32% вместо указанных в маркировке 9%).
Экспертизы продуктов проводились по заявке Управления Россельхознадзора по Тверской области в рамках исполнения государственного задания текущего года.
Сведения о выявлении ФГБУ «Тверская МВЛ» нарушений требований законодательства с результатами исследований размещены в системе Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и направлены в Управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.
