Обладатель премии "Серебряный моль" -     2019 г.
Обладатель премии "Серебряный моль" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Призовое место "Самая компетентная лаборатория" - 2019 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Лабораторный контроль от поля до прилавка"- 2018 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Высокие технологии"- 2017 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.
Победитель в номинации "Забота о здоровье" - 2014 г.

О химико-токсикологических исследованиях,

О химико-токсикологических исследованиях,
29.01.2018

В 2017 году в ФГБУ «Тверская МВЛ» для исследований на химико-токсикологические показатели поступило свыше 10640 образцов материала, по которым было проведено 46431 экспертиз, из них 22 366 — в рамках государственного задания. В списке исследуемых — патологический материал от животных, корма, пищевая продукция, вода и объекты внешней среды, в которых проверялось наличие отравляющих веществ, тяжелых металлов, нитратов, антибиотиков, фальсифицирующих компонентов и пр.

Следует отметить, что объем доставленного в 2017 году в ФГБУ «Тверская МВЛ» материала для проведения химико-токсикологических экспертиз увеличился по сравнению с предыдущим годом. Возросло количество испытаний кормов, продукции и воды, в том числе за счет увеличения спектра исследуемых в них показателей. Так, например, в 2017 году поступило 7752 пробы продуктов, что на 931 пробу меньше, чем в 2016 году, однако по ним в 2017 году было проведено на 3107 экспертиз больше, чем за предыдущий год.

В 856 случаях результаты проведенных специалистами лаборатории химико-токсикологических исследований дали положительный результат. Так, были установлены несоответствия пищевой продукции требованиям законодательства по показателям «консерванты и добавки» (в рыбных пресервах была обнаружена бензойная кислота), «метаболиты нитрофуранов и нитроимидазолы» (было зарегистрировано наличие метаболитов нитрофуранов AOZ в печени свиной), «антибактериальные средства» (выявление в пробах сырого молока клоксациллина и сульфаметазина), «антибиотики тетрациклиновой группы» (их наличие устанавливалось в молочной и мясной продукции). Кроме того, неоднократно регистрировались факты фальсификации состава продуктов: в 45 пробах молока было выявлено наличие сухого молока, в 8 образцах молочной продукции зарегистрированы несоответствия по массовой доли жира, в 5 пробах молочной продукции — несоответствия по массовой доли белка, в пробе меда был обнаружен оксиметилфурфурол.

Положительными оказывались также результаты исследований проб воды (в них устанавливались несоответствия по содержанию железа, марганца и алюминия, по БПК, взвешенным веществам, жесткости, мутности, цветности, сухому остатку, окисляемости, фосфатам, сульфатам и ХПК), образцов почвы (нарушения по содержанию тяжелых металлов), проб кормов (выявления металлов, токсических веществ и антибактериальных средств).

Возврат к списку

Последние новости

Сотрудники Тверского межрегионального филиала отмечены ведомственными наградами
16 октября 2026 года в Тверском межрегиональном филиале ФГБУ «ВНИИЗЖ» состоялось торжественное награждение сотрудников, отличившихся в профессиональной деятельности. Мероприятие было приурочено к прошедшему 11 октября Дню работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Тверская испытательная лаборатория: на страже качества и безопасности хлеба
Ежегодно 16 октября отмечается Всемирный день хлеба — праздник, учреждённый в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей-кондитеров. Дата выбрана не случайно: 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), призванная решать вопросы продовольственной безопасности и развития сельского хозяйства в мире.  
Несоответствия молочной продукции микробиологическим нормам зарегистрированы специалистами лаборатории в ходе мониторинговых исследований
По заявке регионального управления Россельхознадзора в лаборатории были проверены пробы творога с массовой доля жира 9%, сметаны с массовой доля жира 15% и 20% и кефира с массовой долей жира 3,2%.
Специалистами лаборатории выявлена фальсификация состава мясных продуктов
В Тверской испытательной лаборатории Тверского межрегионального филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора и Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям проверены сырокопченая и вареная колбасы, отбор образцов которых осуществлялся в рамках реализации государственного пищевого мониторинга.

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie (пользовательских данных, содержащих сведения о местоположении; тип, язык и версию ОС; тип, язык и версию браузера; сайт или рекламный сервис, с которого пришел пользователь; тип, язык и разрешение экрана устройства, с которого пользователь обращается к сайту; ip-адрес, с которого пользователь обращается к сайту; сведения о взаимодействии пользователя с web-интерфейсом и службами сайта) в целях аутентификации пользователя на сайте, проведения ретаргетинга, статистических исследований и обзоров. Если вы не хотите, чтобы ваши данные обрабатывались, покиньте сайт.