Несоответствие продукции требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» зарегистрировано специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ».
В произведенном в Псковской области копченом сыре «Гауда» (м.д.ж в сух. веществе 45%) по результатам спектрофотометрических исследований установлено нарушение по показателю «нитрат калия (Е252), нитрат натрия (Е251) — по отдельности или в комбинации в пересчете на NaNOз (остаточные количества)». Фактическое значение показателя составило 59,3 мг/кг при норме не более 50 мг/кг.
Отбор образца продукта осуществлялся непосредственно по месту его производства инспекторами регионального Управления Россельхознадзора в рамках государственных услуг.
Полученные ФГБУ «Тверская МВЛ» результаты исследований направлены по системе Раннего Оповещения в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию и в Управление Россельхознадзора.
