Хлорамфеникол выявлен специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в образце сливочного масла «Крестьянское м.д.ж.72,5%», произведенного в Вологодской области. Фактическое значение антибиотика по результатам экспертизы составило 0,00164 мг/кг.
Проба масла была отобрана в расположенном в Кадуйском районе Вологодской области детском саду инспекторами территориального Управления Россельхознадзора при реализации плана государственного пищевого мониторинга.
Сведения о регистрации ФГБУ «Тверская МВЛ» нарушений регламента ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» направлены в систему Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору для принятия соответствующих мер.
Для справки:
В настоящее время научно доказано токсическое, мутагенное и канцерогенное влияние хлорамфеникола на здоровье человека. Кроме того, известно, что в организме человека он может вызвать апластическую анемию и резистентность к антибиотикам.
