Нарушения требований регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» зарегистрированы специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в ходе исследований поступивших в лабораторию проб мяса.
В четырех образцах говядины (задняя часть в разрубе), отобранных инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям на одном из мясокомбинатов Верхневолжья, по результатам микробиологических исследований выявлены листерии.
Отбор проб для анализа проводился в рамках усиленного лабораторного контроля, введенного в связи с выявленными ранее фактами нарушения мясокомбинатом ветеринарно-санитарных требований к производимой продукции.
Сведения об обнаружении ФГБУ «Тверская МВЛ» листерий в говядине направлены в систему Раннего Оповещения Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору и в территориальное управление Россельхознадзора для принятия соответствующих мер.
