Несоответствия пищевой продукции требованиям безопасности по микробиологическому показателю зарегистрированы специалистами ФГБУ «Тверская МВЛ» в ходе проведения исследований в рамках государственного задания текущего года.
По направлению Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям в лабораторию были доставлены образцы произведенной в Республике Беларусь охлажденной говядины в четвертинах. Партия продукции поступила в пункт приема уведомлений Лобок, где от нее и были отобраны пробы для экспертизы.
Результаты проведенных специалистами исследований показали наличие в говядине листерий, что недопустимо в соответствии с требованиями регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Сведения о выявлении ФГБУ «Тверская МВЛ» опасных для здоровья бактерий направлены в Центральную научно-методическую ветеринарную лабораторию по системе Раннего Оповещения и в региональное управление Россельхознадзора с целью проведения соответствующих мероприятий.
