О выявлении антибиотиков

Несоответствия мясных продуктов требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» зарегистрировали специалисты ФГБУ «Тверская МВЛ».

В проба куриных крыльев из Московской области, реализация которых осуществлялась в одном из гипермаркетов Твери, и в образцах свиных почек, произведенных на территории Верхневолжья, были выявлены превышения показателя «тетрациклиновая группа». Так, в крыльях зарегистрировано четырехкратное превышение доксициклина, а в почках – трехкратное превышение окситетрациклина. Отбор проб мясной продукции осуществлялся инспекторами Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям в рамках государственного задания текущего года.

Отметим, что окситетрациклин и доксициклин являются антибиотиками широкого спектра действия. В случае их применения при лечении животных и птиц должен быть выдержан определенный срок перед убоем поголовья для пищевой переработки.

Полученные лабораторией результаты исследований направлены в ФГБУ «ЦНМВЛ» по системе Раннего Оповещения и в Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям с целью принятия соответствующих мер.

Ссылка по теме